野菜吧冬天的荠菜不如春天的荠菜好找,早春二月,春暖花开,万物复苏,一场春雨过后,田梗沟边的荠菜像浇了油似的..

农村这种野菜,每年2月像浇了油似的猛长,你见过吗?


冬天的荠菜不如春天的荠菜好找,早春二月,春暖花开,万物复苏,一场春雨过后,田梗沟边的荠菜像浇了油似的猛长,远远的就一眼看到。

农村这种野菜,每年2月像浇了油似的猛长,你见过吗?

秋天出的荠菜叶尖发黄,在枯萎的草丛中仅有几分绿色,不弯下腰去几乎难以看到,所以冬天的荠菜吃起来,更是别具风味。

农村这种野菜,每年2月像浇了油似的猛长,你见过吗?

以前听村里老人常说,当年大饥荒年月,荠菜可救了不少人的命,冬天能见到的野菜不多,像“蛤蟆棵"那么苦的野菜都被挖光,别说荠菜了。

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所以人们对荠菜情有独钟,虽然现在科技发达,各种反季节蔬菜都能吃到,但人们还是觉得田地里的荠菜最天然,最好吃,味道最香。

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荒草地的荠菜相对比较绿色,安全。因为春季,农民们都会使用化肥,农药,除草剂等,施加范围不当的话,极易造成人为的污染。

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故此在远离小麦田的周围山坡处,小路旁挖的荠菜是比较放心的。如果您也爱吃荠菜,请注意采集时,一定要确保它的安全性。


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